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嵩岳咖啡莊園 (第一杯咖啡微電影取景地)

原本是土木工程人的嵩岳老闆郭章盛，決定不再做山區開發的工作，轉而接下父親的茶園。當時政府力推一鄉一特色，他開始轉做咖啡，是臺灣開始種植咖啡的先驅。郭老闆明白臺灣的咖啡價格無法與進口咖啡豆拼搏，他知道臺灣咖啡要闖出一片天必須往精品咖啡豆的路走。

連續十年全國、全球比賽都得獎，其中五次全國冠軍。位於古坑石壁山上，海拔1,200公尺，投入咖啡產業十餘年，2013年成功孕育的嵩岳藝伎Geishe，臺灣咖啡界種植先驅。田區日夜溫差十幾度，得天獨厚之自然氣候環境的蘊育與萃煉，嵩岳咖啡質地堅硬密度高，風味發展得更完全，口感更甘醇豐富。其後製處理技術嚴謹，有3位CQI Q GRADER國產咖啡品質鑑定師，在控管品質。

為了增加國際上的能見度，郭老闆四處參賽，連續十年全國、全球比賽都得獎，其中五次全國冠軍、2020年更進一步獲美國咖啡品質協會（CQI）精品咖啡認證，以全球最高分89.25分，排名世界第1。原因是嵩岳位於海拔1,200公尺，日夜溫差10幾度，得天獨厚之自然氣候環境的蘊育與萃煉，使嵩岳的咖啡被讚譽為「極頂臺灣咖啡」。

• 雲林縣國產精品咖啡評鑑-特等獎、頭等獎、金質獎
• PCA典藏臺灣精品咖啡國際競決選
• 竹梅源臺灣精品咖啡大賞-金賞獎
• 第32屆全國十大神農
• 2020 CQI國際咖啡品質協會認證89.25分，全球最高分

鄰近農村【雲林縣古坑鄉石壁社區】

石壁社區是雲林縣海拔最高，最偏遠之聚落。雖隸屬古坑鄉草嶺村，卻距離草嶺十數公里之遙，屬於不同的交通路線、不一樣的生活圈。

社區內尚存有數個炭窯，木炭是古早人家做為燃料用途不可或缺的生活必需品，在山區居民就地取材興建木炭窯，以相思樹為材料燒製木炭，運送至平地銷售，時過境遷桶裝瓦斯、天然氣逐漸取代木炭，造成炭窯沒落。炭窯遺址印證本區早期開發記錄，尤其是森林開發與伐木作業，經由簡單工具及先民智慧，以木馬道為主要串聯系統，運來木材在炭窯燒炭，製造成木炭之後，也要運出販賣，因此，炭窯遺址說明早期本地孕育豐富木材資源，與目前景況應有很大差異。近年來，由於竹炭特殊功能，使得燒炭活動再現。

石壁在農產方面，最多的是筍干，再來是桂竹、麻竹、孟宗竹等。木材則以福杉和柳杉較多；苦茶油是開脾、治胃病及婦人產期替代麻油的珍品。雖然是山區，梯田亦有水產，例如田螺、鱔魚、泥鰍等三寶；而清水溪裡的淡水魚蝦，更是登山遊客最喜愛的佳餚。

◎一日旅遊行程推薦：炭窯遺址→高空木棧道→木馬古道→五元兩角→雲嶺之丘→石壁大飯店→風味午餐(苦茶油雞)→嵩岳咖啡莊園(咖啡園導覽+臺灣精品咖啡品嚐) →石壁風景區→賦歸

◎聯絡資訊：雲林縣古坑鄉草嶺村石壁70號／0937-292-176郭先生